老鼠肉、鸭肉冒充羊肉的新闻，猛烈撞击了公众的神经。为此，法治记者专程来到省会中储和佳农两家较大的农贸市场，一探究竟。

记者调查发现，羊肉价格每斤在25元到35元之间，而之所以出现10元钱的价格差距，主要是羊肉的产地不同造成的。在两家市场，记者没有发现售卖假羊肉的摊点。
然而，在佳农市场一家摊点前，记者碰到了一位前来采购牛腰的顾客。

这位顾客是经营烧烤的老板。他为什么选择牛腰代替羊腰呢，卖羊肉的摊主透出了实情。原来，除了两者味道相似以外，价格差异是主要原因。

这就意味着，每售出一斤假羊腰就会有额外的8块钱利润。

据卖羊肉的摊主介绍，他们只管卖东西，至于买主买回去后如何再加工他们就管不着了。

近日，针对这种制售假羊肉及其制品的现象，石市食药监局将在省会开展专项整治行动。

据悉，石市食药监局将以烧烤店、火锅店等以羊肉及其制品为主要原料的餐饮服务单位为重点单位，严厉打击采购、使用未经检疫或检疫不合格羊肉，以及采购、自制“假羊肉”及其制品损害消费者利益的行为，对涉及食品安全犯罪的将及时移交公安部门处理。