“美国大杏仁”在我们中国市场上一直十分畅销，而且价格不菲。但其实这美国大杏仁根本就不是杏仁，而是扁桃仁，那奇怪了，为什么“美国扁桃仁”当初要摇身换个马甲叫“大杏仁”了呢？商家又为何将错就错，忽悠了我们消费者数十年呢？

最近纷纷扰扰的“美国大杏仁风波”，源于中国食品工业协会坚果炒货专业委员会发布的一份声明。声明称，协会在制订杏仁行业标准时，发现市场上所谓的“美国大杏仁”不是杏仁，而是扁桃仁，也就是国内所说的“巴旦木”。

记者：我手里有两个东西，来认一下，这个（扁桃仁）是什么东西？

消费者：杏仁。

记者：这个是杏仁，这个呢？

消费者：不太认识，坚果。

记者：感觉怎么样？

消费者 ：好像差不多。是差不多。

记者：差不多

消费者：是差不多。

带着从市场上买到的普通杏仁和所谓的“美国大杏仁”，记者找到了专门从事炒货研究的行家沈鸿钧。

上海南北货食品行业协会技术主任 沈鸿钧：从外观看，形状不一样，一个长，扁一点，扁桃仁长，颗粒大。这个（国产杏仁）相对来说小一点，扁一点。气味上，我们的杏仁有杏仁特有的香味，而扁桃仁它是没有的。

新疆农科院园艺所所长 卢春生：它呢脱壳了，这种东西呢没有脱壳，实际上是一种东西就是美国大杏仁和我们所说的巴旦木是一个东西。但是这两个东西只有一个通用的名称，应该是它科学的名称，它在果树上叫扁桃。

专家告诉我们，扁桃和杏因为不是一个属类不能嫁接，所谓“风马牛不相及”。那么“扁桃仁”与“大杏仁”本来没有任何关联，为何要用“美国大杏仁”冒名扁桃仁呢？

在乌鲁木齐一家规模较大的超市，记者看到，标明产地是新疆的散装巴旦木，零售价为每公斤89元，而售货员宣称的“美国大杏仁”，零售价则为每公斤138元。一些包装比较精美的“美国大杏仁”更是价格不菲。根据美国有关方面的统计，仅2011年8月至2012年5月，从美国出口到中国内地的“扁桃仁”，也就是所谓的“美国大杏仁”，就达10万吨左右。

上海汇业律师事务所律师 吴冬：在这个问题上，我觉得消费者非常无辜，因为被骗了几十年了，第二个作为消费者来讲，几十年来一直是花了很高的价格买来本以为还有药用价值的食品，实际上最后发现原来是鹊巢鸠占，张冠李戴。

７日，原美国加州杏仁商会宣布在中国市场销售的“美国大杏仁”将更名为“巴旦木”。