中国的酒文化可谓源远流长，如今人们的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，酒也广泛地融入了人们的生活，如朋友聚会，家人团聚，生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼，已经成为生活中不可或缺的一部分。

春节临近，家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒。喝酒也少不了下酒菜，不过一般人都不会去想喝酒要搭配什么下酒菜，想吃什么就搭配什么。那么您是否注意到，有些下酒菜会对人的身体产生危害吗？

一般来说，喝酒所吃的菜五花八门，到底什么菜不能跟酒搭配，知道的人还真不多。其实，空腹喝酒对人身体危害最大，如果喝酒前不吃点东西垫垫肚子，那也得边喝酒边吃菜，不然会刺激肠胃系统。但同时也要注意，有些食物在喝酒时吃也会带来严重后果。

酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的下酒菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。

同时，专家提醒市民，一些特殊体质的人群不易饮酒，容易发生危险。