在长春，多家超市都在卖散装的火锅丸子。卫生问题同样引起了当地市民的忧虑。

在长春市某超市内的鱼丸销售区域，不少鱼丸、蟹棒、鱼豆腐等产品都放在冰柜中，散装销售，而一旁的标志牌上，并没有标明生产日期或保质期。超市销售人员告诉记者，由于是散称食品，价格比袋装要便宜许多，每斤仅售10块零8毛。

记者注意到，柜台中带着冰花的虾饺和鱼丸，有的已经冻成了一团。问及这些产品是否有保质期时，一位老板拍着胸脯打包票，说每天都有人买，吃了绝对没问题。

谈话中，销售人员向记者坦言，这些鱼丸之所以打开包装销售，是因为消费者一般都不会买太多，这样也能让大家多一些选择。

记者注意到，除了这些火锅丸子之外，很多冷鲜肉，手工水饺等，也都裸露着销售。消费者大多是自助选购。有的人误拿了不想要的种类，就重新放回去。有的人干脆直接用手拿，而一旁的工作人员却对此视而不见。

据了解，长期裸露在外的速冻食品很容易染上金黄色葡萄球菌，肉制品、米面食品等食物，最容易滋生这样的细菌。金黄色葡萄球菌可引起多种感染，比较常见的是腹泻，食物中毒、肺炎或败血症等。