8月28日，井陉县“巧厨娘送关爱”文明实践活动来到苍岩山风景区脚下的胡家滩村，同时也举行了胡家滩村“一元食堂”揭牌仪式。

据介绍，“一元食堂”是井陉文明实践活动的新阵地，“一元”是指村里70岁以上老年人午餐、晚餐每餐自己掏一元钱，餐厅就餐管饱。收取一元钱，主要目的是摸清就餐人数，并根据就餐人数采购肉类、蔬菜等食品，既保证新鲜供应、安全健康，又避免了浪费。

在活动现场，膳食专家和专业厨师也进行了现场指导，来自苍岩山镇的25名巧厨娘认真学习营养膳食与烹饪技艺。

来源：井陉发布

编辑：任闪

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