为引导餐饮业、食堂不断增强营养健康意识，净化餐饮经营环境，裕华区市场监督管理局多措并举打造“健康餐厅”。

广泛宣传动员，营造创建氛围。采取多种形式广泛宣传，引导餐饮企业不断增强营养健康意识，提升营养健康服务水平，促进公众养成健康文明的生活习惯，践行健康生活方式。

明确责任主体，推进创建落实。围绕减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼的“三减三健”原则，建立科学、健康的创建标准。对申报创建的餐饮单位开展分类指导，对店面环境卫生、食材进货查验等方面进行监督检查，重点从餐厅环境建设、营养烹饪能力建设、服务能力建设等方面指导创建单位营造营养健康环境，引导用餐者合理选择膳食，促进膳食营养平衡。

打造创建亮点，树立行业标杆。突出创建宣传、膳食管理、营养配餐、人才培养等亮点，帮助创建单位提炼经验做法，树立在营养实践方面起到重要示范作用的餐厅为标杆单位，鼓励各餐饮单位对标看齐。

下一步，裕华区市场监督管理局将严格按健康餐厅考核要求进行规范管理，提升营养健康食堂健康服务水平。（来源：石家庄裕华发布）

编辑：吴楠

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