春节将至，为确保春节期间广大市民能够享用到安心、放心、舒心的“年夜饭”，近日，桥西区市场监管局对辖区承办“年夜饭”的餐饮单位开展专项检查。

执法人员重点对年夜饭承办单位和餐饮服务单位的证照、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程等情况进行全面检查。同时，对相关餐饮服务单位负责人进行集中约谈签署备案登记表，要求餐饮服务单位高度重视食品安全问题，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，将安全管理贯穿到日常经营各环节，提升从业人员责任意识，及时化解潜在隐患。在年夜饭专项管理上，对反餐饮浪费、明码标价等重点工作提出明确要求，倡导“小份菜”“半份菜”等绿色餐饮模式，引导消费者合理点餐，自觉抵制餐饮浪费。

截至目前，共出动执法人员112余人次，检查餐饮经营主体143余家次。桥西区市场监管局相关负责同志表示，将持续对“年夜饭”承办单位开展监督检查，全力筑牢食品安全屏障，守护群众节日期间饮食安全。（来源：石家庄桥西发布）

编辑：齐永涛

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