北京中医药大学东方医院营养科营养师魏帼认为,天气炎热,不少人食欲不振,适当多吃些自带香气的食物,有助养护脾胃、清爽度夏:
薄荷:可以直接用薄荷叶泡茶喝,有助缓解暑热带来的头晕、头痛、目赤、心烦、郁闷等症状。
香菜:香菜性温味辛,能发汗、消食,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲、缓解胀气。
茴香:有行气的功效,可以缓解夏季饮食不当引起的肠胃不适,其中的茴香油,能刺激胃肠神经,促进消化液分泌。
紫苏:性温味辛能解表散寒,可缓解吹空调受凉引起的胃肠不适。紫苏中的挥发油和黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种功能。
葱:夏季炎热,因吹空调受寒感冒可以适合吃点葱驱散外寒,做熟后的大葱则能温养脾胃,刺激消化液分泌,增进食欲。
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