聚焦民生幸福工程。我们常说“早饭要吃好”，不知道大家注意到了没有，随着漂亮、统一的早餐车布点，原来想在早晨吃口热乎饭的上班族总算上得偿所愿。这一切要归功于省会近些年致力打造的早餐工程。

早晨7点 谈中街谈北路口，正在售卖早餐的大姐名叫刘淑洁，省会某企业的下岗职工，从2006年开始从事早餐经营。

刘淑洁：原来的早餐车是那种手推的，每天早晨推过来，收摊了还得推回去，比较麻烦。而且刮风下雨的天气售卖还受影响。

现在刘淑洁所在的这个早餐亭是去年更换的，金黄色的玻璃钢外壳，亭子里的加工设备都是不锈钢材质，对于这种新型的早餐亭，市民戏称为“金蛋车”。有了这个“金蛋车”，刘大姐不但免去了风吹日晒雨淋的痛苦，而且相较于以前的手推车，早餐亭的功能更加丰富。

刘淑洁：这里可以蒸，这里可以进行一些煮和炸的操作，这三个抽屉是加热的地方。原来的早餐车只有一个加热的功能。功能增多了，早餐品类丰富了，刘淑洁的收入也增加了不少。

刘淑洁：现在平均一天能卖到300多块钱吧，以前一天也就是200块钱左右。
市民：觉得这里相对于地摊来说，比较卫生，也比较方便。

据了解，这种全封闭式的早餐亭是由石家庄三和豆业食品有限公司提供，从2011年至今，已在市区范围内布设了300多个网点。

石家庄三和豆业食品有限公司经营部经理 刘顺涛：除了主街道之外，一般一个经营点的覆盖范围大概是500米，也就是说在500米范围内，一般不会出现同类型的早餐亭。

石家庄市商务局商贸服务管理处处长 杜铁行：今年按照要求对原有的早餐车进行升级换代，一共更换300辆，目前任务已经完成。现在在市内五区和高新区都有这种新型的早餐亭，比较集中的是在铁路以东的几个区，目前桥西区和新华区相对来说网点还比较少，已经列入明年的计划。

杜处长介绍，我市的早餐工程从2003年开始推行，目前已经基本形成了“车、点、店”三位一体的局面。其中“车、点”指的就是流动早餐车和这种固定的早餐亭，“店”指的就是一些经营早餐业务的门店，其中有代表性的就是国大36524连锁便利店。前身为红星食品商场的国大36524博物馆店，开业还不到半个月的时间，早餐业务已经开展得红红火火。

国大36524博物馆店店长 王军梅：早餐主营的就是煎饼、包子、汉堡、豆浆、粥之类的速食，为了方便市民，在店里还专门设置了速食区，买了早餐之后可以再这里吃完再走。

市民：在这里买煎饼主要是觉得卫生，相对来说比较安全，而且价格也差不多，味道也不错。

河北国大连锁商业有限公司副总经理 李明：现在国大连锁店在市区有300多家，这三百多家每天光煎饼的售卖量就在三万套以上。

为了保证早餐的安全卫生，相关管理部门对食品的原材料严格把关，并且都是统一配送。

叶伟：这里是三和豆业食品有限公司的生产车间，现在已经是深夜的12点多了，但是工人们还在忙碌着，他们正把生产出来的粥和豆浆进行分装，分装之后会装入保温箱里，到第二天五点左右，就会配送到相应的经营网点。

石家庄三和豆业食品有限公司经营部经理 刘顺涛：这一个保温箱一般装50个桶粥，封好以后12小时内能保温，保证市民能买到热的粥和豆浆。我们的车间一般只生产粥和豆浆，还有包子，加工的原料都是经过严格把关的。其它的像面包、牛奶之类的产品也都是经过严格挑选的。还有一些我们配送不了的原材料，如果经营户自己进的话，我们会要求他们提供进货的票证。

河北国大连锁商业有限公司副总经理 李明：就拿煎饼来说，面、油都是有品质保证的，而且绝对是一次性用油，其它的配料都很严格，比如说用的脆片，都是职能部门推荐的。

早餐工程服务的对象主要是学生和年轻上班族，早餐工程带给他们的就是方便快捷、卫生安全的早餐。

为了推动早餐工程的发展，政府也给予经营者一些优惠政策，特别是下岗职工从事早餐经营的，可以拿到政府提供的一次性补贴。

石家庄市商务局商贸服务管理处处长 杜铁行：按照规定，下岗职工从事早餐经营的可以一次性补助8000块钱，目前我们正在和有关部门协调这个事。