昨天下午，由石家庄市食药监局组织的“餐饮服务食品安全示范单位”授牌仪式暨首届食品安全“亮绝活”竞赛活动在石家庄市第二十四中学举行。

本次活动一共申报了127个“绝活”项目，其中38个被评为“新时代石家庄餐饮安全绝活”，涉及后厨餐用具消毒、灭蝇驱虫防尘、原料使用、菜品洗涤、食品原材料公示等15个方面的内容。
为深入贯彻落实国家食药监总局、河北省食药监局和市委市政府关于推进餐饮业质量安全提升工程的一系列要求，市食药监局开展“石家庄餐饮服务食品安全示范单位”评选活动，评选活动对各县（区）申报的80家餐饮服务食品安全示范单位逐一进行考核验收，最终选出50家市级餐饮服务食品安全示范单位，活动现场对获评的“餐饮服务食品安全示范店”单位授牌。
在整个活动中，最夺人眼球的要数食品安全“亮绝活”竞赛了。