食品抽检是食品安全监管必不可少的工作之一，但抽检留下来的合格备份样品该如何处置呢？近日，市市场监管局组织6家食品抽检承检机构将价值2万元抽检合格的备份样品送往赞皇县石碑村，捐赠给当地的家庭困难户和留守儿童家庭。

这是市市场监管局将合格备份样品处置与公益相结合的有益探索，也是贯彻落实《反食品浪费法》的重要举措，充分发挥了样品价值，有效防止和减少了食品浪费。

食品安全抽检除进入实验室的检验样品外，还须留存复检备份样品。《中华人民共和国反食品浪费法》出台以后，市市场监管局制定实施《石家庄食品抽检样品合理利用和处置工作制度》，把食品抽检合格备份样品合理利用和处置工作纳入制度化、规范化、常态化管理，对备份合格的样品采取捐赠、拍卖、留用、销毁及其他依法可采取的方式进行处置。

“此次我们向赞皇县石碑村捐赠的合格备份样品有22个食品大类，包括米、面、油、蛋、调味品、肉制品、乳制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点等，共计380批次，总价值20263元。”市市场监管局有关负责人表示，所有捐赠食品均经过检验检测，符合食品安全标准，且剩余保质期时间相对较长，保存状态良好的产品。

按照规定，对于合格备份样品仍在保质期限内且价值较高的样品，在保证食品安全的前提下，可按照相关规定进行拍卖；具有科普宣传、风险监测、留样复测、科学研究等利用价值的样品，可供有关承检机构或科研单位留存使用；对于不具备再利用价值的样品，例如食用农产品、餐饮食品、散加工食品等，则按照有关规定进行销毁。

该局还督促指导承检机构逐一建立健全抽检合格备份样品管理工作制度，加强承检机构对合格备份样品的登记、存储、筛选等日常管理，对合格备份样品进行梳理、逐一加贴特殊标识、分类装箱，做好处置前食品安全风险研判，严格审核把关，确保捐赠的样品安全可靠。

下一步，全市各级市场监管部门将进一步完善食品抽检合格样品处置工作机制和流程，充分挖掘抽检合格食品备份样品再利用价值，将合格备份样品再利用与公益事业有机结合，实现社会资源利用最大化。（来源：石家庄日报）

编辑：吴楠

责编：韩巍