“手指点一点，美食送上门。”如今，餐饮外卖已经成为当代人生活中不可或缺的一部分，但外卖在运送过程中包装是否被打开过却往往无从知晓。日前，石家庄市栾城区在全区入网餐饮单位推广“食安封签”，为外卖食品安全加装了一道“安全锁”。

“食安封签”是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。“食安封签”一般都具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能，可有效避免送餐人员直接接触餐食，确保送餐过程中餐食不受污染。

近日，栾城区市场监管局在北国超市广场举办了餐饮外卖食品“食安封签”投放启动仪式，向全区餐饮外卖行业推广“食安封签”。“美团”和“饿了么”外卖平台负责人、骑手代表、餐饮外卖企业代表参加了启动仪式，并签订了《餐饮外卖“食安封签”使用承诺书》。

按照要求入网餐饮单位至少要在外卖餐食的最大包装使用一个“食安封签”，外卖配送人员发现‘食安封签’破损可拒送，消费者如果发现‘食安封签’有破损可拒收。

“食安封签”的使用，对入网餐饮单位提出了更高的要求，进一步厘清各方责任，既保护了商家、外卖骑手、消费者三方的权益，也保证了食品安全。

下一步，栾城区市场监管局将加强对入网餐饮单位使用“食安封签”情况的监督检查，让“小封签”在守护食品安全中发挥“大作用”。（来源：栾城区融媒体中心）

编辑：张春燕

责编：韩巍