转眼间秋天变成了故事

冬天悄然来临

在这个寒冷的季节里

一定要吃点暖乎乎的美食

那怎么能少的了

用粉条制作的各种美食呢

红薯经过清洗、去皮、切块、粉碎、过滤、曝晒形成粉芡，挑选最上层的粉芡，再经过打浆糊、漏丝形成合适粗细的粉条，过凉水后晾晒风干，就成为了适宜保存的干粉条，经过烹饪后，细腻爽滑Q弹的感觉让人百吃不厌。

粉条要想做的好吃，就得要用品质好、口感好的粉条，赞皇县张楞乡地处山前丘陵区，土壤质地多为片麻岩沙质土地，种植的红薯个头大，淀粉含量高，加工出来的粉条晶莹透亮。

粉条怎么做才好吃呢？

小编给大家推荐几种粉条的吃法

天天吃都吃不腻哦！

白菜猪肉炖粉条

食材：白菜、五花肉、粉条、姜、蒜、葱、冰糖、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽

做法步骤：

1.起锅倒油，下入五花肉块，炒至焦黄，放冰糖炒至融化，放蒜瓣、姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒段炒香。

2.加老抽和生抽炒匀，锅中倒入开水没过五花肉，炖煮半小时。

3.把白菜叶和泡好的粉条倒入锅中，继续炖煮15分钟，粉条炖透后开大火收汁即可。

家庭版酸辣粉

食材：粉条、花生、香菜、盐、姜、油、大蒜、香醋、白糖、小米辣、生抽、老抽、熟芝麻、葱花、辣椒粉

做法步骤：

1.粉条煮熟，过凉水捞起沥水备用。

2.碗里放入辣椒粉、熟芝麻、葱花、蒜末、姜末、小米辣，浇上热油。

3.再加上香醋、生抽、老抽、白糖、盐，加入白开水。

4.放入煮好的粉条，再加入花生、香菜拌匀。

肉末炒粉条

食材：粉条、猪肉、尖椒、小米辣、油、盐、姜、蒜、花椒、酱油、生抽、料酒、鸡精

做法步骤：

1.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸出椒香味。2.下入肉末小火翻炒，把肉末翻炒出油，下入姜末，蒜片炒香。3.下入提前泡好的粉条，淋入酱油、生抽、料酒，翻炒均匀，直至粉条上色。淋入少许水，再加入盐，把粉条小火烧制入味。4.烧至粉条变透明，下入尖椒丁，小米辣，鸡精，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

无论冬天多么寒冷

未来的路还有多远

请将这份家乡味道带在身边

它承载着家乡人的嘱托

要努力拼搏也要好好吃饭

（来源：赞皇县融媒体中心）

编辑：齐永涛

责编：周欣