凝心聚力抓项目，铆足干劲优环境。连日来，正定县新城铺镇牢固树立“项目为王”理念，安全高效推进项目建设，为产业高质量发展提供强劲支撑。

经过半年多时间的建设与筹备，日前，投资落户新城铺镇的石家庄市马老年食品有限公司顺利进入试生产阶段。在生产车间内，工人熟练操作，正在加紧手工包制烧麦，一盒盒令人垂涎欲滴的烧麦整齐排放，被工作人员陆续送往零下40℃的冷冻仓库，待快速锁鲜后发往各地。

据悉，马老年烧麦制作技艺始于1930年，距今已有近百年历史，2020年，马老年烧麦制作技艺被评为县级非物质文化遗产。依托百年技艺传承，扎稳餐饮实践基础，经过不断摸索，企业成功制作出预制烧麦，并选址新城铺镇进行新厂投建。

石家庄市马老年食品有限公司总经理 马冲：作为正定的一个非物质文化遗产，我们把烧麦做成预制形式，让更多的人品尝到咱们正定的特色、风味儿，了解咱们古城正定的文化。

以烧麦为引领，企业还正在研发速冻水饺、蒸饺、馄饨等系列预制产品，对标商超、餐饮等多形式包装，让非遗市场更加红火起来。同时，为了兼顾预制烧麦存储时间长、食用快捷方便和口感新鲜这些优点，马老年食品有限公司采用全手工包制，这也为周边居民就业提供了支撑。企业负责人告诉小编，正式生产后，企业每天可完成4-5万只烧麦的手工包制工作，这些产品将结合线上线下销售平台，覆盖全国。

让非遗美味飘香于群众味蕾，让非遗产品在市场传承中生生不息，马老年食品企业的快速投产，离不开新城铺镇营商环境的持续优化。马冲告诉小编，在公司筹备建设之初，新城铺镇政府积极给予帮助，相关工作人员经常打电话询问，有什么问题、困难向他们反映，也都会帮助协调解决，非常贴心。

近年来，新城铺镇牢固树立“项目为王”理念，坚持抓大不放小，持之以恒抓招商、强服务，以重点企业、重点项目为抓手，系统谋划，精心组织，强化调度，务实求效，着力为企业提供优质高效的服务，一对一全程护航，点对点全程解难，厚植项目建设沃土，积蓄发展强劲动能。

来源：正定融媒体中心