5月1日的“陉马·行”半程马拉松赛，再度让“莲鱼水乡”的鲟鱼盛宴火出了圈儿，成为游客争相打卡的爆款美食。

“莲鱼水乡”地处井陉县鲟鱼产业园内，鲟鱼盛宴是“莲鱼水乡”以鲟鱼为食材，精心打造的系列菜品，曾获2024年“以琳杯”石家庄市地标美食全国名厨邀请赛金奖。

据介绍，整个“五一”假期，该店平均日接待量超过了400人次，翻台率较平日增长了3倍。除堂食外，饭店自制的麻辣鱼肠、鲟鱼熏肉等产品也备受顾客青睐，供不应求。

绵蔓河湿地综合经济带上的马拉松赛道，是历年“陉马”赛道的必选项，前两次“陉马”的终点都选址在鲟鱼产业园。

来源：井陉发布

编辑：任闪

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