1月1日，陶瓷水镇景区内人声鼎沸，热闹非凡。“情暖井陉·爱心助农”山货大集在这里盛大举行，各式各样的农特产品琳琅满目，吸引了众多外地游客和本地群众前来选购。

在众多展位中，实在井陉展位角落的一个小摊位格外红火。一桶翻滚着的苹果银耳汤冒着热气，香气直往鼻子里钻，过往的游客都忍不住停下来尝一尝。售货员王雪娜忙得团团转，一边笑着招呼顾客，一边手脚麻利地盛汤。

“甜丝丝的，还有一股子苹果的清香味儿！”一位外地游客喝完直夸好，又排队给家人捎了几杯。另一位游客也凑热闹说：“我平时就爱吃井陉的农产品，没想到井陉苹果还能煮出来这么好吃的汤！”

趁着王雪娜稍微闲下来的空儿，记者赶紧上前采访。王雪娜说：“这苹果银耳汤可不简单，用的可是刚获得全国名特优新农产品称号的‘井陉苹果’，再加上井陉蜂蜜和银耳，都是顶呱呱的好食材。我们就想让大家尝到最地道的井陉味儿！”

“本来还担心大家不喜欢这种新口味呢，现在看来是多虑了。”王雪娜笑着说，虽然是头一回尝试做这汤来卖，但当天熬的汤几乎都被抢光了。有一半还拿来免费品尝和送人了，结果还赚了1000多块钱呢！

不过，王雪娜也透露了个小秘密：“熬这汤可不容易，光是把水烧开就得40多分钟，再加上苹果等食材，还得熬半个多小时呢。这次我们有点手忙脚乱，下次再来大集，我们得带个开水桶，提前把水烧开，这样就能缩短等待时间，快点让大家尝到我们的汤了。”

实在井陉展销中心的负责人李国刚表示，这苹果银耳汤只是小试牛刀，计划在下次的山货大集上推出苹果蜂蜜奶茶等新产品。“井陉有这么多好农产品，像红薯、核桃、玉米、小米杂粮、蜂蜜等，我们都要用起来，研发出更多好吃的饮品和食物，把实在井陉的产品链做大做强，为乡村振兴出一份力！”李国刚满怀信心地说。（来源：井陉发布）

编辑：梁堃

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