井陉县鲟鱼科普馆位于威州镇绵蔓河畔，那里环境宜人，地下泉水资源丰富、水质优良，水温常年保持在15℃到18℃之间，是河北有名的鲟鱼养殖基地，素有“鱼米之乡小江南”的美誉。

鲟鱼是一种古老的冷水鱼品种，起源于亿万年前，通体为软骨，肉质鲜嫩味美，富含蛋白质、多种氨基酸等营养物质，是鱼类中营养价值最高的品种之一，被视为高级滋补佳品。

鲟鱼科普园集科普、研学、体验为一体，从室内展厅到养殖现场，可实地体验喂、摸、抓、加工、烹饪，享受鲟鱼带来的科普盛宴。（来源：井陉发布）

编辑：马蕾

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