为切实保障暑期幼儿园托管班饮食安全，近日，石家庄高新区市场监管局对辖区内开设暑期托管班的幼儿园开展食品安全专项检查，全方位筑牢校园食品安全防线。

检查中，执法人员紧盯食品采购索证索票、食品添加剂管理、食品留样等重点环节，通过查台账、验原料、看现场，对原料品名、规格、供货商等信息是否与进货票据一致，食材是否存有发霉变质等问题进行了问询查看。重点检查了幼儿园是否使用食品添加剂以及是否落实“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理，确保食品添加剂来源可溯、用量可控。同时，执法人员查看了幼儿园食堂“日管控、周排查、月调度”等相关制度落实情况。对于检查中发现的问题，当场提出整改意见，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。

检查过程中，检查组还向各幼儿园负责人及食品安全总监、食品安全员强化食品安全法律法规宣传，要求园方严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，从源头上防范食品安全风险。

下一步，高新区市场监督管理局将持续加大暑期幼儿园托管班食品安全监管力度，通过常态化检查与重点抽查相结合的方式，不断巩固检查成果，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。

（来源：石家庄高新发布）

编辑：郝若羽

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