为充分发挥科技特派员的力量

推动农业技术推广与交流

近日

石家庄市藁城区农业技术推广中心专家服务团队

与河北农业大学李慧静教授、河北庄润食品有限公司基地相关负责人等

召开了关于富硒大豆发酵乳

项目方案的座谈会

座谈会上，李慧静教授对富硒大豆发酵乳的市场现状、生产流程、技术参数以及发展前景等情况进行了详尽介绍，并在现场将处于实验阶段的发酵乳与大家分享品尝；专家服务团队与基地负责人也对富硒大豆发酵乳在技术研发过程中可能会出现的堵点、难点等问题进行了细致探讨，互相交流了生产工艺技术机制与设备厂房规模建设的应用现状及发展趋势。

从座谈会上获悉，目前藁城区大豆净作面积达8万亩，但初级产品占主要市场，应加强政校企合作，以企业发展实际需求、产业做强实际需要为依据，延伸大豆精深加工项目产业链，并结合富硒资源宣传推广大豆发酵乳的营养价值，在研发过程中提升发酵乳的口感品质，适合不同人群食用，提高富硒大豆发酵乳在市场上的认可度和知名度。

藁城区农技推广中心有关专家表示，藁城区作为国家级大豆制种大县，将充分利用好天然富硒水土资源带这一资源优势，大胆探索，创新科技，开发新型豆基营养发酵乳等系列功能产品，提升富硒大豆利用率。专家服务团队将持续帮助解决基地生产关键技术难题，服务产业发展，推动乡村振兴，为藁城区富硒大豆发展闯出一条“新”路径。（来源：藁城融媒）

编辑：郝若羽

责编：周欣