近日

国家卫生健康委员会主任雷海潮

在十四届全国人大三次会议记者会上表示

将持续推进体重管理年行动

普及健康生活方式

还等什么？赶快响应国家号召

这些“河北味”

让你健康又解馋~

01

保定——阜平煎饼

煎饼，曾是阜平庄户人家不可或缺的主食

是用玉米糁、小麦、绿豆、红小豆

榆皮面、花椒、大料、少量食盐

慢慢地磨成细腻的煎饼糊烙成

刚烙好的煎饼又香又脆，可以直接食用

村民们喜欢卷上一些

酸菜、大葱或咸菜等食材一起吃

这样口感更加丰富美味

02

邯郸——抿曲子

抿曲子

作为邯郸独具地方特色的传统小吃

深受当地人的喜爱

由玉米面和小麦面混合制成

通过特殊的抿曲板

将面团抿入沸水中煮熟

搭配上丰富的卤子

如鸡蛋南瓜卤、海带肉卤、西红柿卤等

使得每一口都充满了浓郁的香味

03

张家口——坝上莜面

张家口人对莜面有一种特别的钟爱

莜面低淀粉、高纤维含量

营养价值很高

富含钙、磷、铁等成分

莜面的营养成分是其他面粉的7倍以上

膳食纤维是小麦面粉的14倍

可与全麦面粉媲美

除了蒸，莜面还有烙、汆、炒等多种做法

吃起来也黏滑细腻，香甜可口

做法不同，风味各异

04

石家庄——无极饸饹

无极饸饹是一种地方特色小吃

口感筋道、软而不黏

它制作精细，精选优质荞麦面

圆条形的细长面条

香喷喷，热乎乎，很合人们的口味

“荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”

这是人们对荞麦饸饹的赞美

05

邢台——辣子糊糊

辣子糊糊是柏乡农村一道特色菜

所用的食材极其普通

如鸡蛋、虾皮、韭菜

红辣椒、面粉、白菜等

吃起来咸香适口

又有浓浓的海鲜味道

妙不可言

06

秦皇岛——桲椤叶饼

桲椤叶饼是秦皇岛地区的满族传统美食

是市级非物质文化遗产

选用新鲜采摘的桲椤叶（柞树叶）

以韭菜、鸡蛋、猪肉等食材为主

饼皮玲珑晶莹，馅料鲜美可口

散发着桲椤叶的幽幽清香

是一道四季皆宜的地方民俗美食

责编：周欣