盐田通常分为两部分，分别是蒸发池和结晶池。首先，我们要将海水或者是海边地下卤水引入进蒸发池，等日晒将水分蒸发到一定程度时，把它导入到结晶池，继续日晒。这时候海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒下去就会逐渐析出食盐来。此时得到的晶体就是我们常见的“粗盐”。

编辑：张春燕