我国地广物博，尤其是美食众多，任何一个关于美食的话题都能引起热烈的讨论，而春节离不开年夜饭这一重头戏，毕竟这也是一种吉祥文化，还是有很多讲究的，那这顿饭到底要怎么吃呢？按老传统的说法是要“四凉八热”，一起来了解一下。