金庸大师用才情豪语走完这一生，用无数优秀作品为一代华人编织了刀光剑影的武侠梦，甚至有人评价“凡是有华人的地方，就有金庸的读者”。
金庸
“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”，外加横批“越女剑”，道尽了金庸笔下的江湖，读来行云流水，叫人直呼畅快。这畅快的背后，来自于满地杀伐、江湖义气、儿女情长，更少不了各路英雄豪杰情有独钟的江湖美食。
侠士投缘要喝酒吃肉，不打不相识要喝酒吃肉，相忘于江湖更要喝酒吃肉。金庸虽不是专业的美食家，而他写起美食来，意气风发，活色生香，丝毫不输各路食客老饕。接下来，就让我们一同走进金庸笔下的美味江湖。
作为浙江宁海人，金庸对江南的风味情有独钟，作品里随处可见姑苏一带的佳肴。
| 《射雕英雄传》
|| 叫花鸡
不论读没读过金庸的原著，也多少看过各版《射雕英雄传》的影视剧，憨厚的靖哥哥正是靠着一桌酒菜邂逅了机灵的黄蓉，从此人生更像“开了挂”。其中，黄蓉因一手出神入化的好厨艺俘获洪七公的桥段让人印象深刻，个中回味绝对离不开那只著名的叫花鸡。
叫花鸡
不知道有多少人对叫花鸡的启蒙都来自于《射雕英雄传》，书中第六回如此写道：“黄蓉用峨眉钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会儿，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”
滋味究竟有多美妙？鸡肉刚出，洪七公便“夹手夺过”，以风卷残云的速度干掉了眼前的美味，嘴上还止不住地喊“妙”。想来深夜再去回味这一段，恐怕没有几个人能抵御得了文字背后冒着香气的美物，恨不能现下便咬一口。
《射雕英雄传》里的叫花鸡
也正是因为这只叫花鸡，哄了洪七公传授郭靖“降龙十八掌”，故事主人公真正开启其人生大幕，最终成为一代“为国为民的侠之大者”。
|| 八宝肥鸭
叫花鸡让贪嘴的“九指神丐”初尝了蓉儿的手艺，自此沦陷。除了著名的叫花鸡之外，还有一道叫洪七公“闻香而动”的八宝肥鸭。这只鸭子端上来时，洪七公眼睛虽未睁开，却早已闻到食盒里鸭子的香气，不停叫着“好香，好香！”，直接跳起身去“抢”鸭子。“只见一只八宝肥鸭，洪七公大声欢呼起来，双手左上右落，右上左落，抓了食物流水般送入口中，一面大嚼，一面赞妙，只是唇边、齿间、舌上、喉头，皆是食物。”
八宝鸭
洪七公自然是“好吃”的，否则也不会因为嘴馋自废一指，但走南闯北的老江湖，能被一道美味逗得如此开怀，个中滋味可见一斑。
|| 二十四桥明月夜
黄蓉最出名的一道菜式莫过于“二十四桥明月夜”，听得菜名如此风雅，食材用料也是满眼水乡风情的火腿和豆腐，制作工艺更是透着江浙菜的讲究与用心。
虽只是一道蒸豆腐，却考验着料理人的真功夫：烤制好的火腿挖出二十四个圆孔，再分别放置二十四枚豆腐球，酿了豆腐的火腿上锅蒸制，两味食材的鲜美互为补充，最终只食用吸取了精华的豆腐，怎不叫人垂涎。
“二十四桥明月夜”
据金庸描述，这样一道菜做下来，光是豆腐球便要煞费苦心，“非东邪黄家家传的兰花拂穴手是不能够做到的”。正是欠下了如此大的“食情”，洪七公最终收了郭靖为徒。
| 《书剑恩仇录》
|| 糯米嵌糖藕
江南素有食糖藕的习惯，绵韧的糯米镶嵌于藕孔中，香甜的糖汁闪着亮光，是当地常见的小点，但在金庸的笔下，依旧充满了诱惑。
糯米嵌糖藕
《书剑恩仇录》里，糖藕是江南富有之家的吃食。主角陈家洛离家十年，日处大漠穷荒之中，终于回到念念不忘的海宁家里，吃到往昔熟识的甜蜜滋味，自然是百感交集。“他用银匙舀一口汤喝，晴画现已将他辫子翻开，抹上头油，用梳子梳理。他把糖藕中的糯米球一颗颗用筷子顶出来，自己吃一颗，在睛画嘴里塞一颗。”食物与人物的甜蜜与缠绵，展露无疑。
| 《鹿鼎记》
|| 湖州粽子
作为典型的江南古城，素有“南太湖明珠”之称的湖州是当之无愧的鱼米之乡，各式美味自不用说，单只一枚小小的湖州粽子便有300多年历史。
而这样一味低调的江南小点，曾在金庸的笔下多次出现。《神雕侠侣》中，擅长烹饪的程英便为杨过亲手烹制过，到了《鹿鼎记》里，即便是市井如厮的韦小宝，也会心心念着粽子的美味。其中一段，是他与双儿在湖州见面，粽子即刻便击中了他的胃，“见碟子中放着四只剥开了粽子，心中大喜，进口甘美，无与伦比”。
湖州粽子
而平日里，韦小宝时常被差去为丽春院的客人买粽子，“粽子整只用粽箬裹住，韦小宝要偷吃原亦甚难，但他总在粽角之中挤些米粒出来，尝上一尝”。耍着心思也要尝上少许边角米粒，其间甘旨，看官自行联想。
湖州粽子
金庸的快意江湖，只有江南的美点自然不够，当主人公们在江湖相逢、杯酒言欢时，还需一份烟火十足的乡野风味作伴。
| 《神雕侠侣》
|| 炸蜈蚣
会吃的饕客知道，诸如蜈蚣一类的野味，虽然听来惊悚，但凡吃过，便会被这独特滋味俘获。而金庸，便深谙此物的滋味。
《神雕侠侣》里的杨过面对“吃货”洪七公送上的花纹斑斓的大蜈蚣，起初毫不犹豫一口回绝，却终究没忍住江湖老前辈的诱惑。
炸蜈蚣
只看其中一段描述，仿佛能听到蜈蚣在油锅里美妙的响动，“他起了油锅，把蜈蚣肉倒下去一炸，立时一股香气扑向鼻端……洪七公待蜈蚣炸得微黄，加上作料拌匀，伸手往锅中提了一条上来放入口中，轻轻嚼了几嚼，两眼微闭，叹了一口气，只觉天下之至乐，无逾於此矣。”
看到这里，杨过自然也馋，最后二人你抢我夺，百余条蜈蚣被一扫而光，杨过还不过瘾，只想再有一百条蜈蚣才好。
| 《笑傲江湖》
|| 烤青蛙
《笑傲江湖》里的烤青蛙，是令狐冲和任盈盈在山野中烤制的，在第十八回中吃完不算，二人在第三十六回中又烤了一次。
《笑傲江湖》里的烤青蛙
第一次，二人聊得太投入，青蛙烤焦了，但却被主角连声点赞：“好极，好极！如此火候，才恰到好处，甜中带苦，苦尽甘来，世上更无这般美味。”其中自然少不了彼此感情升温作祟。这是一段美食牵出的美妙回忆，以至于时隔很久，令狐冲和任盈盈在重逢之时第二次吃了烤青蛙。美食治愈人心，说的便是此情此景此味了。
烤青蛙
| 《侠客行》
|| 烤野猪腿
《侠客行》第十一章中，在火堆旁炙烤的野猪腿让十余丈之外的张三、李四食指大动，“四只眼都注视于火堆上的猪腿……野猪腿上的油脂大滴大滴的落入火中，混着松柴的清香，虽未入口，已料到滋味佳美。”
烤猪腿
二人本非善意寻上前来，面对这等美味，也忍不住败下阵来，忙不迭“ 同时伸手，各抢了一条肥大猪腿”，实在是烟火十足的吃食。
林林总总，金庸江湖里的侠客，无论如何豪气冲天，也有流连于舌尖美味的时候，也正是这份烟火气息，更叫人们看到了英雄主角豁达丰满的人物形象。
在一系列刀光剑影的背后，无处不透着金庸的美味哲学，任你如何笑傲江湖，人生在世，能有几回把酒言欢足矣。大师此去是归隐，吃完这一顿，来世江湖再相逢。
