端午临近，

盛夏开始，

过端午吃粽子，划龙舟

这些都让我们感受到节日气息，

过节，总是离不开各种各样的美食，

端午饮食推荐：

粽子

关于端午节吃粽子，除了有大家熟知的祭奠屈原的故事之外，其实粽子还有用来祭祖祈福的寓意，因为粽子的“粽”和“宗”谐音，在喜庆的节日包粽子用来祭祖，也有光宗耀祖的寓意。

在粽子的诸多花样品种中，最常见的是用糯米与红豆共同包制的粽子。红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水除湿和消肿解毒等功效。

夏日气候炎热且多雨，人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。

艾饼

在端午前后一般都是用新鲜的艾草打磨成艾叶汁，然后调和一些糯米粉做成面团，再用来包一些花生芝麻馅儿或者是制作一些猪肉马蹄馅儿，混合在一起，有甜口的和咸口的两种口味，包好之后直接上锅蒸熟，味道也十分的鲜香，而且艾叶当中也含有营养价值，这么做出来的按摩味道也是非常好吃的。

艾叶中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用。

咸鸭蛋

吃咸鸭蛋为端午节又一食俗。咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症。

咸鸭蛋不仅具有医疗作用，且能有效补充人体在夏天盐分的缺失和营养物质的消耗，因而也是一味夏季食补与佐餐佳品。

大蒜+苋菜

大蒜炒苋菜是许多家庭在农历五月喜欢食用的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗生素”之誉，在食物中杀菌解毒作用十分显著。

苋菜性味甘凉，有清热解毒，除湿止痢之功，适宜于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜与苋菜同炒，优势互补，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。（内容综合自网络）

编辑：吴楠

责编：韩巍